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- De l'exotisme dans nos assiettes, une histoire des plantes alimentaires -
Avec la création des Compagnies des Indes, les explorations scientifiques se multiplient et les végétaux sont de plus en plus nombreux à rejoindre les jardins ou les assiettes des grandes cours européennes.
L’effervescence scientifique du siècle des lumières permet d’approfondir l’étude de ces plantes mystérieuses mais derrière l’intérêt naturaliste ou gustatif se cachent des enjeux politiques et économiques majeurs, dans un contexte de forte concurrence entre les grandes puissances européennes. Partons à la découverte de cet univers végétal exotique et sa fascinante histoire.
Biographie
Conférencière nationale et historienne de l'art, diplômée de l'Ecole du Louvre, Géraldine Guérin a travaillé dans de nombreuses institutions culturelles telles que l'institut de France, le musée du Louvre ou le domaine de Chantilly. Aujourd'hui installée en Bretagne en tant qu'indépendante, elle intervient principalement pour le musée de la Compagnie des Indes de Lorient et met en place des visites et des conférences dynamiques et interactives, avec une sensibilité particulière pour le thème des voyages et des explorations maritimes.